- Biscuit façon macaron alsacien au chocolat -

Moelleux à souhait et bien noisettés .... Un dééélice !!

Sans matière grasse ajoutée et sans gluten, façon macarons à l’alsacienne et super réconfortant pour l'automne !

Ingrédients :

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°
• Mélanger ensemble les ingrédients secs, sauf le sucre-Mélanger ensemble les ingrédients secs, sauf le sucre.
• Battre les blancs en neige pour en faire des meringues, lorsqu’ils ont fermes, ajouter le sucre progressivement et battre encore à puissance maximale durant une minute.
• Incorporez délicatement les œufs montés avec une maryse au mélange de noisettes.
• Sur la plaque de cuisson, former de petits dômes bien espacés avec le mélange.
• Enfourner pour 10 à 15 minutes.
• Pendant ce temps, préparez la ganache en faisant fondre du chocolat au bain-marie. Lorsque celui-ci est fondu, ôter du feu et rajouter lentement et en remuant la crème de soja.
• Lorsque les macarons sont cuits et refroidis, en prendre un et le tartiner de ganache au centre puis refermer avec un autre par-dessus.

Miamement Vôtre !