Ingrédients (pour 3-4 personnes):
150g de chocolat noir
1 banane (bien mûre de préférence)
3 œufs
20g de farine de riz
20 g de fécule
Préparation :
Préchauffer le four à 230°.
Écraser la banane jusqu’à obtenir une bouillie.
Mettre le chocolat à fondre au bain-marie.
Lorsque le chocolat commence à fondre, y ajouter la banane et mélanger.
Dans un cul de poule, mélanger ensemble la farine et les œufs.
Y ajouter le mélange chocolat/banane.
Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Mettre dans des moules à muffin ou dans des cercles (dans ce cas, prendre soin d’entourer les cercles de papier sulfurisé).
Tasser.
Enfourner pour 4 à 5 minutes.
Miamement Vôtre !