- Moelleux chocolat sans beurre -

Ingrédients (pour 3-4 personnes):

• 150g de chocolat noir

• 1 banane (bien mûre de préférence)
• 3 œufs
• 20g de farine de riz
• 20 g de fécule

Préparation :

• Préchauffer le four à 230°.

• Écraser la banane jusqu’à obtenir une bouillie.
• Mettre le  chocolat à fondre au bain-marie.
• Lorsque le chocolat commence à fondre, y ajouter la banane et mélanger.
• Dans un cul de poule, mélanger ensemble la farine et les œufs.
• Y ajouter le mélange chocolat/banane.
• Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Mettre dans des moules à muffin ou dans des cercles (dans ce cas, prendre soin d’entourer les cercles de papier sulfurisé).
• Tasser.
• Enfourner pour 4 à 5 minutes.

Miamement Vôtre !