- Moelleux chocolat sans beurre -

Ingrédients (pour 3-4 personnes):

• 150g de chocolat noir

• 1 banane (bien mûre de préférence)

• 3 œufs

• 20g de farine de riz

• 20 g de fécule

Préparation :

• Préchauffer le four à 230°.

• Écraser la banane jusqu’à obtenir une bouillie.

• Mettre le  chocolat à fondre au bain-marie.

• Lorsque le chocolat commence à fondre, y ajouter la banane et mélanger.

• Dans un cul de poule, mélanger ensemble la farine et les œufs.

• Y ajouter le mélange chocolat/banane.

• Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

• Mettre dans des moules à muffin ou dans des cercles (dans ce cas, prendre soin d’entourer les cercles de papier sulfurisé).

• Tasser.

• Enfourner pour 4 à 5 minutes.

Miamement Vôtre !